Prueba de habilidades de Técnicas Culinarias: Evaluación de selección para contratar a cocineros, miembros del equipo de cocina y más
Resumen de la prueba de Técnicas Culinarias
Esta prueba de Técnicas Culinarias evalúa la capacidad del candidato para utilizar eficazmente técnicas culinarias comunes en un entorno de cocina situacional. Esta prueba de selección previa al empleo te ayudará a contratar a empleados con experiencia en el uso de una amplia gama de técnicas culinarias.
Habilidades cubiertas
Frituras
Cocción con calor seco
Cocción con calor húmedo
Cocción combinada
Utiliza la prueba de Técnicas Culinarias para contratar a
Cocineros de restaurante, cocineros de línea, cocineros de dieta, chefs de partie, cocineros de estación, cocineros de parrilla, cocineros de preparación, miembros del equipo de cocina, miembros del equipo de restaurante de servicio rápido y otros puestos que requieran la capacidad de utilizar una gama de técnicas culinarias.
Acerca de nuestra prueba de Técnicas Culinarias
A pesar de que el chef principal puede diseñar platos exclusivos y marcar el rumbo en un restaurante u otra cocina comercial, son las habilidades de los cocineros las que realmente determinan el éxito del establecimiento. Un cocinero que domine las técnicas culinarias y conocimiento de cocina puede asegurarse de que cada platillo se sirva tal como se planeó. Además, puede manejar eficazmente las situaciones que surgen en la cocina, tomando decisiones independientes cuando sea necesario. Contar con cocineros experimentados en tu cocina es un factor clave para el éxito de tu restaurante o cocina comercial.
Nuestra prueba de Técnicas Culinarias evalúa la capacidad de los candidatos para utilizar métodos de fritura, cocción en seco, cocción en húmedo y cocción combinada, así como su conocimiento culinario en relación con cada uno de estos métodos.
Con preguntas que abordan una amplia variedad de situaciones en la cocina y tipos de alimentos, esta prueba de selección te ayudará a identificar a los cocineros que pueden aplicar eficazmente las técnicas culinarias en diversas situaciones para lograr los resultados deseados. Los candidatos que obtengan buenos resultados en esta prueba te ayudarán a mantener un funcionamiento óptimo de tu cocina y a superar las expectativas culinarias de tus clientes.
La prueba fue realizada por un experto en la materia
Jay J.
Con 13 años de experiencia culinaria profesional, Jay ha trabajdo como chef principal corporativo, instructor culinario y chef consultor. Su amor por la gastronomía no se limita a su trabajo, ya que sus pasatiempos incluyen coleccionar libros de cocina y cuchillos de cocina. Cuando no está pensando en cocinar, Jay disfruta ir al gimnasio.
Elaborada con conocimiento experto
Las pruebas de TestGorilla son creadas por expertos en la materia. Evaluamos a los posibles expertos en la materia en función de su conocimiento, capacidad y reputación. Antes de publicarse, cada prueba es revisada por otro experto y luego ajustada por medio de cientos de personas que toman la prueba, quienes tienen experiencia relevante en la materia. Nuestros mecanismos de retroalimentación y algoritmos únicos les permiten a nuestros expertos en la materia mejorar sus pruebas constantemente.
Lo que nuestros clientes dicen
TestGorilla me ayuda a evaluar a los ingenieros rápidamente. La creación de evaluaciones para diferentes puestos es fácil debido a las plantillas preexistentes. Puedes crear una evaluación en menos de 2 minutos. La interfaz es intuitiva y visualizar los resultados de las evaluaciones es realmente fácil.
VP de ingeniería, mercado medio (51-1000 emp.)
Cualquier herramienta puede tener funciones—campanas y silbatos. No todas las herramientas cuentan con un personal apasionado, lo que hace que la experiencia del usuario sea positiva.
El equipo de TestGorilla solo ofrece información útil sobre las pruebas de los usuarios, participan en la conversación.
Por ejemplo, recientemente hice una pregunta sobre una prueba de Python que tenía la intención de implementar. En lugar de recibir “oh, esa prueba funcionaría perfectamente para su solución” o “en este momento estamos pensando en implementar una solución que puede o no...” Recibí una respuesta directa con ideas adicionales para ayudar a dar forma a la solución.
Espero que TestGorilla sepa que el valor de su trabajo no es solo la plataforma, sino el tipo de soporte que se proporciona.
Me presento: soy un reclutador de diversidad que intenta crear una plataforma que elimine el sesgo en el proceso de contratación y fomente el descubrimiento de talentos nuevos e invisibles.
Conector Jefe de Talento, pequeña empresa (50 o menos emp.)
Usa Test Gorilla para contratar lo mejor de forma más rápida, fácil y libre de prejuicios
Nuestras pruebas de selección identifican a los mejores candidatos y hacen tus decisiones de contratación más rápidas, fáciles y libres de prejuicios.
Esto es lo que TestGorilla puede hacer por tí
Crea evaluaciones de alta calidad con rapidez
Con TestGorilla, la creación de evaluaciones es facilísima. Comienza con estos pasos muy simples.
Preguntas frecuentes
Pruebas relacionadas
Salesforce para BDR
Six Sigma
Coaching Estratégico
Gestión del Cambio
Ingeniería Aeroespacial
Jefe de máquinas
Aptitud para las Ventas
Investigación de la Experiencia de Usuario (UX)
Realización de Entrevistas